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公元一九二七年,无锡三凤古桥边一锅热气腾腾的酱香排骨揭开了锅盖,从此这诱人的无锡味道一路飘香而来,浸润着近一个世纪的传承。中华老字号“三凤桥”,一个古老而年轻的名字。一段割舍不断的家乡情结,演绎着江南吴地间的美食文化。坐落于无锡市中心中山路上的三凤桥肉庄,今年已走过九十载春秋,迎来了九十华诞的喜庆日子。

说起三凤桥几乎家喻户晓,那绯红飘香的酱排骨、金黄酥软的太湖熏鱼、糟香扑鼻的糟鹅等美食,常常令人垂涎三尺。逢年过节,不少老无锡都会去三凤桥买点肉骨头,外地亲友来访,总要拿点酱排骨带回去。作为“无锡肉骨头”的代表,酱排骨的烹制工艺被列入首批江苏省非物质文化遗产目录,2006年三凤桥获得“中华老字号”称号。
据传说,三凤桥肉骨头的来历和济公有关。八百年前,济公来到无锡南禅寺。他白天外出云游,晚上就寄宿在寺院的大殿上,每天都要带点狗肉回来,放进香炉中煨,一晚上下来,肉香四溢。一天因为找不到狗肉,受命的小和尚只能拿肉骨头冒充,没想到烧出来的味道更鲜美。就这样,无锡肉骨头流传了下来。
无锡三凤桥肉庄是无锡特产酱排骨的发源地和代言人,也是众多吃客和老饕的向往之地。创立于1927年的三凤桥肉庄以新鲜卤菜和无锡地方特色餐饮名扬四海。骨酥肉烂,酱香浓郁的酱排骨更是无锡的三大特产之一,受到了广大消费者的欢迎。近年来三凤桥肉庄在传承的基础上,不断改革创新,走出了一条转型发展之路,三凤桥已由创立时的一家街边小熟肉店,发展成为现在的年销售额超2亿元的大型企业,九十载风雨,九十载专注“无锡味道”。
 三凤桥由新鲜熟食、餐饮、定型包装三大板块组成。生产新鲜、真空包装、保鲜包装三大熟食系列共200多个品种,行销全国二十多个大中城市。产品涉及猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、鱼等系列。目前三凤桥在全市拥有17家熟食分店,每天早上新鲜配送。在美团、饿了么还开通了新鲜熟食外送服务,顾客点餐后,一小时内即可送达。除此之外,外地顾客还可以通过三凤桥天猫店和淘宝店购买到心仪的美食。三凤桥下属的三凤酒家、三凤桥大排档、三凤桥客堂间三家餐厅,定位不同,特色各异,出品的无锡菜点令顾客赞不绝口。
三凤桥90周年庆期间还将推出各类精彩活动,前期活动“新老顾客走进三凤桥”摄影活动和“我是小小点心师DIY”亲子活动,已近开始接受报名。摄影爱好者可以报名参加“新老顾客走进三凤桥”摄影活动。6—10周岁的小朋友可以报名参加“我是小小点心师DIY”亲子活动,即日起,您只要至中山路三凤桥总店四楼办公室或致电0510—82719354报名即可,更多惊喜,更多精彩,敬请期待!